向原始人学习什么？学习他们从大自然那里获取生活。

   我最喜欢抓的一种东西是鱼。屠格涅夫的《猎人笔记》中，老汉对猎人说：“为什么要杀它们？它们是性命啊！”猎人说：“可以吃啊，鱼不是也可以吃吗？”老汉说：“鱼的血是冷的，而它们的血是热的。”

   我从戴上眼镜之后，便开始和哥哥同去捕鱼。戴眼镜之前我看不清，不知道该怎么捕，只见别人在水中晃来晃去，鱼就进桶里去了。

   我们捕鱼用的是筲箕，一种细篾编就，用于晾干沾水食物的器皿。它有点象簸箕，但是口小、眼细、腹凹。要是筲箕不恰好，就用簸箕代替。我们沿着小溪，把筲箕插到水草中，用手在水草里赶两下，再捞起来，就能捕到小鱼或泥鳅。一般一、两次就能捕到一条。

   鱼的种类很多，最多的是“老悠鱼”，只有半寸长，瓜子一样，所以也叫“瓜子鱼”。这种鱼我们是不要的，谁要是捕了“老悠鱼”回来，那会被笑话死。然后是“脬通鱼”，身上有麻点，外号叫“麻脬通”或“老麻”。“脬通”的意思就是：看起来的分量要比真实分量重很多，经常用这个词来形容虚胖者。它背青腹黄，圆滑短粗，一寸来长。泥鳅也很多，大大小小，若是超过三寸，便可称为“钢鳅”。草鱼也不少，还有“薄刀鱼”，又宽又薄形同菜刀，但鲫鱼已经很少见，鲤鱼从未在小溪里捕到过。小溪里捕的鱼，一般不超过两寸，只有小孩才干这样的勾当。

   逐渐长大，便可以尝试“攉”鱼，“攉”的意思就是把水泼出去。需要几个人，选定一个鱼多的所在，比如一段溪流，或是一个桥洞。用泥巴筑坝堵住上下水，然后开始用桶呀、盆呀什么的，将里面水“攉”干。水干之后，鱼儿们便无处可逃，束手就擒。最成功的一次，和妈妈的几个学生在一个桥洞下“攉”鱼，收获了满满三大桶，很多小鱼都扔掉了。还有四个漂亮姐姐，也是妈妈的学生，在一旁欢叫着陪伴观看，还带了刚上浆的青麦穗烧给我们当点心吃。烧青麦穗是我吃过最好吃的点心，麦粒儿外皮焦黄，里面一包浆。生麦子的清香和烤麦子的醇香混杂在一起，沁人心脾。但是不能偷别人地里的粮食，缺心眼的人才干那事，而我家又不是农民，所以只能吃别人送的从自家地里剪的麦穗。我和哥哥都还小，出不了多少力气，只图跟着玩，学生们送了妈妈一桶，另外两桶他们拿回去打牙祭。三块石头码个灶，大吃特吃。

   但“攉”鱼需要人多，而“闹”鱼只要哥哥和我两个就可以完成。“闹”的意思，就是给人或动物下毒药、迷药之类的东西。譬如下鼠药叫“闹老鼠”。

   “闹”鱼用的原料是熟石灰。鱼在碱性环境下，只需几分钟就会晕厥，肚皮朝上浮到水面上来。学校里有很多泡木料的池子，挖掘在溪流边，顺流引水，大概一丈见方，木料之间的空隙成了鱼儿们理想的巢穴。还有几个发熟石灰的石灰坑，供建筑时随取随用。我们打一桶熟石灰，用竹簸箕放在木料池中淘，片刻功夫，只见大大小小的鱼儿们便白漂、白漂地浮上来了，除了腮巴子干喘，动弹不得。“闹”过一次之后，不久又会有很多鱼沿溪流抢水到木料池里安家，又可以接着再“闹”。有一次居然发现一条大约八寸长的胡子鲶，可惜它太大，没有被彻底“闹”晕，当我们踩着木料想去抓它的时候，它挣扎着顺溪流逃走了。

   每次“闹”完鱼，手脚都要被石灰弄得皱巴巴的，但是妈妈看我们玩得高兴，从未阻止过我们。有一次，她从县城回来，已经3点多还没吃过午饭。可家里又没有一点菜，于是我和哥哥现“闹”了半桶小鱼给她吃。

   捕鱼还有很多招数，比如撒网、使炸药，这是大人们干的事，而且只能在江里。至于钓鱼，我没那耐心。还有就是摸鱼，徒手去水中摸索，触到鱼便一把逮住。这种技巧我没学会，没那天赋。有个同学是此道高手，只要到了有鱼出没的水里，他就能不费吹灰之力摸到很多。

   最有意思是捉黄鳝。黄鳝秋收时节出来繁殖，它们很滑头，不仅身体光滑，而且警惕性很高。用普通办法捉，收效都不大。有一次我那摸鱼高手同学决定摸一条黄鳝，结果黄鳝缩在洞里，不停伺机咬他手指。

   最有效的办法，得先用竹片做一把大钳子，钳子合上后，恰好留下一个能夹住黄鳝脖子的开口。夜间，点上明子火，在水面上等候。蚊虫趋光，明子火附近会集聚很多蚊子，于是黄鳝便会从水中跃出来吃蚊子。此时，眼疾手快一钳子夹过去，便可逮住它。当然，这种事我是绝对干不来的。

   我想除了鱼之外，第二多的东西大概是蘑菇。哥哥是个找蘑菇的天才，他似乎能在很远处嗅到蘑菇散发的气息。而我，除了一次在一段枯木上发现些金丝木耳之外，几乎没找到过什么好东西。

   哥哥曾经找到过两窝鸡枞。鸡枞是菌中之王，味美无比，而且在它所能适合的温度范围内，气候越冷，味道就越好。这种菌和一种叫“鸡枞狗”的白蚁伴生，只有鸡枞狗的分泌物能让它的孢子萌发。挖出一窝鸡枞之后，鸡枞狗的巢穴也被破坏，它们会迁往别处，第二年此地就再也长不出鸡枞来了。有经验的山民能根据周边地理环境，大概判断出鸡枞狗搬到了什么地方，于是第二年追过去继续寻找。

   一次表兄来玩，还有一个小伙伴，就是和我一起看李公公兔子那个。我们在一棵桃树上骑树枝。忽然表兄发现一些鸡枞花，那是白蚁分泌物不足时萌发出来的鸡枞。很小，而且味淡。于是大家兴高采烈地遍地寻找鸡枞花，我们都找到过，除了那位小伙伴。他有些失望，不想和我们玩了，要回家。回家路上穿过一片荒弃的花园，他在乱草中看见了一窝菌子，便叫道：“我也找到了！”

   哥哥走去去，不认识那是什么，便不屑一顾地说：“毒菌！”于是那小伙伴失望地继续往家里走。这时表兄也过来了，看见那窝菌子，惊呼：“青鸡枞！”鸡枞有青、黄、白三种，青鸡枞滋味最美。

   那小伙伴一听，立刻一边冲回来一边高喊：“我耗着！”。“耗”就是宣布对某种东西拥有占有权的意思。这个“耗”字一般绝不轻易说出口，若是有谁说出口，别人就不能再和他争。

   我们有些失望，本想大家平分，但是已经被人“耗”住了，没办法。那小伙伴迅速跑回家叫了大人来挖，他爸爸和姐姐来了，爸爸得意洋洋地挖，姐姐在一边赞扬弟弟厉害，一个人面对三个人，居然“耗”住了一窝鸡枞。我们本不来气，这下子真怄气了。但是又没办法。忽然，哥哥气乎乎地说：“我也找着一窝！”就在那一窝三尺附近的地方。比他们那一窝大很多，而且都是刚出头的骨朵儿。于是我爸爸也来了，双方大人在挖，小孩在草丛里寻找，看看还有没有第三窝。

   忽然，那小伙伴的姐姐对弟弟说：“你守着，别让他们把我们的挖走了。”

   哥哥怒了，于是也命令我守着。在两窝鸡枞的交界附近，靠我们一侧，有一朵孤零零的，他姐姐发现后立刻说那是她发现的，应该归他们。我们也懒得跟她说。

   他们一会挖完走了，而我们的那一窝，一直挖到天黑，因为还有很多没出头的。

   鸡枞一年出两次，处暑小出，白露大出。一般紧贴处暑出鸡枞处，白露还会继续再出。一年处暑，哥哥又找到了一窝，但是我们挖的时候被那小伙伴的姐姐看见，她记下了地点。等白露我们再来时，他们已抢在前面将鸡枞挖走，报了一箭之仇。

   哥哥还在一棵半糟的树桩上找到过“树窝”，不知学名叫什么，也是一种十分美味稀有的菌子。妈妈把让爸爸那树桩连根挖来栽在墙角，指望上面的菌丝能再长出树窝来，但是几年都没长过。

   其它菌子，比如木耳、白生、香菇、牛杆菌、青头菌、见手青等等，还有很多。木耳分柴木耳和金丝木耳两种，柴木耳指普通黑木耳或红木耳，个大质粗。金丝木耳呈金黄色，精致细腻，药用价值极高。白生俗称“八担柴”，是一种香料菌，鱼鳞大小，纯白，质老。旧时八担柴火换一斤白生，因此得名。它长在带树皮的树干上，树可死可活，但不能糟。一次我在学校猪圈木栅栏上发现了大批白生，但是太小，父亲对此不感兴趣。

   蚂蚱也是一种很好的食物。我们到收割后的田野里去捉，用狗尾草穿成串，有时用酒瓶装。去掉头、翅膀、后腿上的锯链，油炸可食，既香且美。秋收时节，那是我家桌上一道主要的菜。当时妈妈在云师大读函授，她说昆明有卖的，大概一分钱一只，我们每顿饭都要吃掉一块多钱的蚂蚱。那是妈妈的工资大概是每月56吧？或是48。若是在野外，便点一堆火烧了吃，可惜没有盐。

   刺莓和草莓是最常见的零食。刺莓有黑黄两种，黄色个大，汁多味甘，但不常见；黑色遍地都是，稍逊一筹。当地的小孩们喜欢把黑刺莓放在个竹筒里，捣成果酱吃。但我看着那稀巴烂的果酱，难以入口，我还是喜欢一个一个地吃。草莓主要有红、白两种，红色叫“蛇饭”，长得很诱人，又大又鲜艳，但是啥味道也没有，所以没人吃它。一次小叔叔和比他小好几岁的小婶婶旅行结婚到了腾三中，我们陪小婶婶玩时，她摘了几个，兴高采烈给我们看。被我们奚落了一通，她尝了一口，才知道我们真没骗她。后来，我再也没见过小婶婶，那时候我太小，眼睛也不好使，没记下她长什么样，只是非常、非常喜欢她，老想蹭到她身边去。

   白色的草莓，外号叫“白老团”，或是“白酒果”。半熟时味道便甘美清香，完全成熟后会自己发酵产生酒精，吃起来更加酒香四溢，回味无穷。若是某位好饮的姑娘能尝一尝，一定是她这辈子接触过最好的酒。

   茅草的花，就是茅针，也是常食之物，剥开外皮即可。茅针基本没有味道，却有一股异香，那是茅草本身的香味，外加一点点稻穗或麦穗的香味。吃茅针得趁嫩，老了既嚼不动，香味也会消失。

   至于折耳根，那就更不用提，有水的地方就有它。还有可以入药的笔管草、三棵针。有一次我小便不通，喝了车前草熬的水便好了。当然，学校里还有很多果子，不过都不怎么好吃，一是气候不好，二是品种不好，而且很难等到它们完全成熟，便被摘光了。至于羊奶果、老鼠香瓜、桑椹、花椒、香椿、椿头、蕨菜、蜜爪、踏枝……那实在无法一一列举了。

民主论坛 上载：[2006-02-26] 修订：[2006-02-26]http://asiademo.org/read.php?id=1189