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【舊文回放】祝福劉小明先生 ---詛咒黑心的地產商
由於美食專欄的介紹，特意由元朗乘長途巴士到沙田，去“帮襯”偉華商場那間 “好運葡國餐廳”。那餐廳品種多、份量足、味道美、服務佳，果然名不虛傳，令人回味無窮，所以後來又去過一次。两次去都是電話預約的，否則就要拿籌排長隊，真是生意興隆，顧客盈門。本想還去幾次，把那裡美食佳餚通通吃一遍，但如今卻希望成空。
因為該餐廳已經於七月末結束營業了，原因是店鋪租金由每月二十多萬元急增至四十多萬元，使老板劉小明先生不勝負荷，不得不離場。這個店鋪的業主，你的心也太狠了呀！俗語說，細水才能長流，難道已到了世界末日，非要如此急、非要殺雞取卵不可？
因為你的狠心，劉老板失去了一盤生意，近四十名員工失去了工作，廣大市民失去了一個品嚐特色美味的地方。我想，凡是知道這餐廳結束的人，都會說一聲：你的心，也太狠！餐廳門外貼的上百張心意卡中，就有“不耻業主瘋狂加租”的斥責和“政府支持地產商……官商合作你好嘢”的咀咒。
我並不希望地產商做慈善家，個個有菩薩心腸；但租金一下子從每月二十多萬元急增至四十多萬元，還真是狠到了竭澤而漁的地步。恨不得一下子摟光全世界的錢，用心是不是太毒一點了呢？現在有些酒樓結業後鋪位空置，因為無人接手承租，有的便不得不加以改裝、切割成神龕一般的小店面出租。這些小神龕小得可憐，密密麻麻的幾百間擠在一起，那貪得無厭的大業主通常連通道也不肯留大一點，潜伏嚴重危險。這樣的小神龕大生意不合用，小生意又做不長，所以出租率低得可憐。我不知道這些人為什麼要做這種因加得减、害人又不利己的事？
有的業主見人家生意好，就拚命加租，眼紅到恨不得把所有油水刮光；而生意淡靜如非典時，又泠血得不肯减租，拔一毛利天下而不為。雖然是“無商不奸”，但奸到這個程度，不知道他們還燒火拜神上教堂幹什麼！ 最近有個青年自殺，遺言就是“對前景无信心，感到人生無希望”。香港多了這類奸商，這個社會還有什麼希望、青年還有什么前途？“千夫所指，無病而死”，這些經濟復甦的殺手和失業製造者，半夜梦醒能不心跳加速嗎？
與那些黑心地主和無良僱主相比，劉小明先生確是一個另類。他不搞暴利，不賺黑心錢。他善待顧客，價格合理，份量足，味道美，服務佳，所以客來如雲；他善待員工，不虐待、不岐視、不刻簿、不剋扣，所以在非典時期員工肯自動减薪，和他共渡時艱。這就是劉小明先生生意滔滔，財源廣進的秘密。
鑒於近幾年發生多起的惡意拖欠員工工資的酒樓結業事件，劉小明先生决心做一個奉公守法的好老板，他除了按法例給足員工應得的工資和補償之外還把最後一天的營業所得不扣成本地分給全體員工，以感謝員工多年的辛勞和合作。並且保証，將來營商環境改善而重新開業時，一定優先請回這些老員工。
我們的香港已經到了象劉小明這樣正當的生意人也無法容身的地步，說明香港已經是十分畸型的社會了：這個社會沒有誠信、沒有公義，有的只是強取豪奪、只是短期暴利，這个社會還有前途嗎？
祝福劉小明先生，詛咒黑心的地產商！
15-aug-2005
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