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半世纪前,民间生活安定,习俗亦多守旧,广州的人家,每年一到农历腊月(十二月)中旬,便开始准备过新年了。每户人家,约自十五日起,即纷纷举行大扫除——俗称「扫屋」,如佣仆人少,则临时雇用散工助力,全宅内外上下皆要大洗刷一次,除污涤秽,合於卫生运动原则,洵佳俗也!
腊月半後妇女忙办年货 腊月半後,妇女们即在家里开始做新年的点心食事,如:煮煎堆、炸芋虾、做粉角、蒸年糕,……等等。其他过年应用物品,亦俱於此时一一购备,——俗称「办年货」,如:腊味(香肠、腊鸭、腊肉、金银润)、鸡、鸭、鲜肉、蔬菜,红瓜子、诸式糖果、红纸、鲜花等。 鲜花为最不可少之物,间有自栽自植者;但绝大多数都购自双门底(城内)、十八甫、观音大巷(西关)诸花市;或有渡江至河南选购名贵盆景者。粤人新年所最爱之花为牡丹、腊梅、吊钟、桃花、及水仙,尤以水仙为家家所必备之点缀品。又在此时,街上天天有小贩高叫「卖新通胜」,即新通书——因粤人忌讳言「输」字音,故易言「通胜」,每家必购备一本,举凡新一年的动静行止、吉凶休咎,以及忌辰祭日等多卜於是。广州近郊农民亦於此时购置「春牛图」以定开耕下种之时令。 全年替人家倒尿清粪的穷人(因彼时绝少抽水马桶之新式设备),至岁暮均预备礼物送注各家,有鸡鸭、有糯米,而以芋头为最多。此亦粤中之奇俗也。
新年将至家家换贴春联 腊鼓冬冬,新年将至,家家门前及屋内均预为换贴大红春联及吉庆「标语」。住宅大门外的春联,无非是「国恩家庆」、「人寿年丰」之类。其有丧事而孝服未满者,则以素色纸写贴「吾门尚素」、「天下皆春」等合宜联语。 至於大小商铺,则大都贴「生意兴隆通四海;财源茂盛达三江。」或「生意如三春花柳;财源似万里江河」之类。亦有以店名两字分嵌於联顶者。住宅两扇大门之上,多分贴「文丞」、「武尉」;或「神荼」,「郁垒」。盖信其能治鬼辟邪也。 「文丞」是指魏徵;「武尉」乃指尉迟恭。此出於传说故事,谓唐太宗曾患病为鬼魔所扰,得此文武二臣侍立,鬼魔尽退。 「神荼」、「郁垒」故事出自「风俗通」,固「治鬼精」也。
供奉神位年终除旧换新 曩年广州住宅之「神厅」(即大厅)当中必有「神楼」——如小阁,上供神们三座:当中为「大慈大悲观世音菩萨」,左为「都天至富财帛星君」,右为「×门堂上历代宗亲」。或有不分设各神们而当中仅贴「敬如在」三个大字以代表「满天神佛」者。 神楼下之长桌底下,则供奉「五方五土龙神」「前後地主财神」二神。如家中有未成年之儿童已夭折者,则贴其灵位於地主财神之侧。故广州有一句最刻毒的骂人语曰:「不上得神楼。」即咒其早死也。 至於各商店,普遍供奉「关圣帝君」,而各行业亦有特别供奉其「祖师」者,如木斧店供「鲁班」,戏班则供「唐明皇」。几此种种神位,大多均以红纸黑墨书之,每年换贴一次,均於年终时除旧换新。
洗身过年小孩出街卖懒 腊月廿三日,俗称为「灶君」升天之期,家家便有「谢灶」之祭。祭品中有桔、蔗,又必有小鲤鱼一尾,以红纸封贴鱼头,用以祭灶,祭毕即持往河中放生,从无食之者,意义未明(接灶神为何日,不记得了)。 年事筹备完毕,全家大小皆须理发、沫浴一次。尚记幼时先母每於年终为我洗澡时,必口唱歌谣云:「有钱无钱,洗身过年。」人人每年至少大洗一次,亦卫生之道也。至是时家中桌椅——尤其是在大厅、书厅里的,——也一律披起大红缎顾绣的椅套,花团锦簇,颇似粤剧舞台上的装饰。神厅当中又高悬祖先遗像,家中珍藏的古董字画也一一搬出来陈列或悬挂,大门外则挂起一对大红灯笼。 一年最末的那一天——除夕,阴历月大三十,月小廿九日,全家举行「辞年」式,晚上便有「团年」之举。阖家人团叙,以美酒盛馔拜神之後,大嚼一顿。除夕晚饭之後,高兴的事纷至沓来,小孩们尤为精神振奋,提着明亮的灯笼,由家人携看巡行各街道去「卖懒」,且行且高唱:「卖懒卖懒,卖到年卅晚;人懒我唔懒!」夜深回家为父母所允许而不受责斥者,一年只此一次!除夕深夜,街上小贩高声叫卖「发财大蚬」之声,响澈远近,家家户户多出买大蚬煮食,以欢渡除夜。
除夕妇女占卦店夥收账 妇女之迷信者,辄於除夕「占卦」以卜休咎。卦有二种:其一是「占口卦」,此方式最为简单,即是於夜後跑到街上随便那一家的门外,窃听宅中人的言语,所听到的第一句说话便是「口卦」,占者牢记在心,回家仔细参详其意义,或吉或凶,听天由命。这样占法,实无意识。其次则为「占书卦」,除夕小贩备有粗劣刻板的「木鱼书」,乃一种讴歌,为粤中民间文学之一种,皆为咏故事的,如「锦绣食斋」、「三气宣王」、「孟姜女」、「木连救母」、「青兰附荐」等等。每本卖钱数文,投机的小贩们手捧着或肩挑着沿途叫卖,或摆设书摊於街边发售,各书散置成堆,封面覆转。占卦者购书时,随手检取一本,即为所占得之卦,归而参详其书名及内容以定吉凶。陋俗如此,可笑孰甚! 除夕之夜,沿街所见小灯笼至多,此不独是小孩卖懒所提的灯,尤其是各店铺夥计催账的灯笼至为触目。粤俗:商场年底结账,各店铺连日派夥计往收欠款,至除夕尚未清者,乃派人持写有店名的小灯笼往各家作最後之催收,在欠债者门前吵闹,甚至谩骂,至中夜不止,如快到天亮而仍无收效之望乃荷荷而去。但说也奇怪,无论催账时催追咒骂到怎样厉害,一到翌晨大年初一,见面时即欢容道贺,不再提拖欠事了。 除夕确是大日子,全家人都通宵不睡,坐以守岁,至深夜或到十八甫等热闹地区购买便宜的花木等物;盖小贩设摊摆卖,到半夜均愿大折价沽清各货。如今香港、九龙的年宵市场,情况亦属如此。
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