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两名海外留学的艺术硕士回国后卖蔬菜(图)
(博讯北京时间2009年8月05日 转载)
    
     中国浙江省杭州政苑小区门口,四位大学生开了一家蔬菜店,其中两人还是留学法国的艺术硕士。小店开了一个月,四人不拿工资,赚了1000多元。每天凌晨3点,大学生开面包车去勾庄进货。一人累病,住院五天。硕士留学生卖菜,是国外工作难找,还是另有原因?
    两名海外留学的艺术硕士回国后卖蔬菜(组图)
    两名海外留学的艺术硕士回国后卖蔬菜(组图)


    
    合不合算?做自己喜欢的事,做好就行
    
    我们是艺术界里最能卖菜的,卖菜人里面最有艺术感的
    
    蔬菜店模仿了法国最受欢迎的蔬菜超市的模式
    
    上周日去丈母娘家吃饭,丈母娘烧出一盘看着像青尖椒,吃着蛮滑溜、鲜嫩的菜,一时叫不上名字。丈母娘说,小区门口最近开了一家蔬菜店,卖的都是不大见过的菜,买的人很多,“听说店老板是四个大学生,其中两个还是留过学的。”丈母娘的口气略带一些惋惜。
    
    蔬菜店开在政苑小区。店面不大,约30平方米,很干净。两边货架上放着各类时令蔬菜,数量不多,但品种丰富。小店四位老板,两位从浙江高校毕业工作了三年,另两位是今年刚从法国留学回来的艺术硕士。
    
    我们为什么要卖菜?
    
    走进这家店,只发现三位老板,一问,原来一位留学回来的老板刚刚累病,正在医院挂盐水。
    
    “你们为什么要卖菜啊?”这个问题不是我第一个问,小区大伯大妈已经问过很多遍了。有些热心的大伯大妈还鼓励小伙子们振作起来。
    
    “其实我们就是想做自己的事。他们问多了,我们就说先对付对付。”
    
    四位掌柜分别是夏为、朱树奇、王璞和史建平。夏为、朱树奇和王璞是温州人,也是高中艺术班的同学,2002年高中毕业后,朱树奇和王璞去了法国,夏为考上浙江理工大学读艺术设计。史建平是宁波象山人,毕业于浙江广播电视大学,他和夏为是2007年在工作中结识的。
    
    通过夏为介绍,四人经常在网上交流,萌生不少创业计划。四人在确定项目时,谈到开个有品质的蔬菜超市,大家一拍即合。
    
    朱树奇说,在法国,开得好的蔬菜超市很受欢迎,这个店复制了法国一家著名的蔬菜超市----BIOCOOP(碧欧客)的模式,向居民提供品种丰富、优质新鲜的蔬菜,目前它已是法国最大也是最受欢迎的蔬菜供应连锁品牌。
    
    “我们还加进了不少中国元素,去山区找货源,融入社区文化,为居民提供真正的健康绿色蔬菜。”朱树奇说。
    
    今年春节,朱树奇和王璞在法国硕士毕业先后回国,四人开始创业。店名:四邻便民蔬超。
     小店投入十几万
    
    不拿工资当月持平
    
    小店由四人合伙,租金、装修、冰柜等硬件算在内,投入十几万元,四人平分,每人两三万。
    
    小店7月4日开张,到现在一个月里,卖过179个品种,松花菜、黄秋葵、野蒲公英、白丝瓜等,“都是从新昌、仙居、庆元、泽雅(温州山区)进过来的,海拔都有好几百米。”史建平说。
    
    第一个月的毛利约1万2千元,除掉租金、运输、损耗等成本,四人都不拿工资,净利润是一千多元。
    
    “我们进步算快的了。”史建平说,刚开始一个星期,由于进货量和保鲜方法不当,进了2000元的货扔掉了1600元,一个星期后就好起来了,“就当交学费吧”。
    
    当艺术家累还是开菜店累?
    
    8月3日凌晨3点半,天还是黑的,朱树奇开着一辆只跑了6600多公里的“哈飞民意”面包车去勾庄蔬菜市场进货。史建平同行。
    
    这段时间,由于高山蔬菜的货源不是很稳定,他们不得不暂时去蔬菜批发市场进一部分货。高山蔬菜要每天下午才到,接货点在萧山。
    
    小面包车买来不到一个月,车身沾满泥巴,还有好几处撞瘪了,完全看不出是辆新车。
    
    四人中,只有朱树奇和王璞这两位硕士留学生会开车,按规定两人轮流开车进货。不过这些天王璞累病了,发高烧住了5天院。
    
    朱树奇,1982年出生,超短发、戴副眼镜,个头较高,看起来很壮。在法国时,他留的是一头长发,毕业于鲁昂高等艺术学院。尽管是凌晨3点,小伙子还是精神抖擞,一个哈欠也不打,一路上有说有笑。
    
    我问他:当艺术家累还是开菜店累?
    
    回答:差不多。卖菜进货累,有一天连续跑两三个市场,一整天都在车上。不过当艺术家也不轻松的。我们练画画,练到小手指的半个指甲都磨掉,还未必能练出头。我们只要看看人家的小手指甲,就知道他是不是学艺术的。我现在应该算得上是艺术界里最能卖菜的,卖菜人里面最有艺术感的人。
    
    要进的菜单头天已经列好:兰州包心菜、胡萝卜、丝瓜、青椒、紫番薯、玉米、四季豆、南瓜。
    
    四五点的批发市场很热闹了,电瓶车、三轮车装着货来回穿梭,空气中弥漫着豆制品和各种蔬菜的气味。
    
    “艺术家”已经熟门熟路,直接找老摊位装菜,史建平付钱。这几天菜价涨了,基本涨了一两毛,生姜最多,从3块2涨到了3块6。
    
    5:13结束采购。朱树奇一边挂挡一边说,等高山货稳定了,就不用跑勾庄了。
    
    为什么不留在法国?
    
    下午,店里空闲,朱树奇讲了他在法国的一些经历----
    
    学艺术的在法国很受尊重,比如艺术家、作家、导演都不错。所以去法国留学的大部分是艺术生。
    
    我到法国第三个星期就开始打工,餐厅跑堂、酒吧做调酒师、教小孩画画都干过。做得最多的还是跑堂,“周末工”,从晚上6点半到12点。
    
    当时法语极差,客人要的东西经常送错。不过老板是香港人,对我很好,常说慢慢来,他以前打工的时候也是这样的。“周末工,老板是按员工的熟练度支付工资的,标准的是25欧元/每夜,我是新手,拿10欧元。”
    
    朱树奇说,他家经济条件还不错,父亲是做低压电器生意的。“赚钱的目的是让自己独立,刚开始的时候向家里要点钱,后来就不想再向家里要了。”
     在法国,找工作很难。留下来就业,除非找到愿意给你签“无限期合同”的老板,这种合同只能雇员炒老板,老板不能炒雇员。因为在法国有保护当地人就业的政策,雇用外国人,政府会寄信给老板,问雇用理由,现在法国还有多少人失业等等,缴税要比雇本国人高,所以很多老板都愿意雇法国人,除非你有很高才能,人家值得为你投入。
    
    朱树奇说,在他认识的100多留学生里,留在法国就业的没几个。一个是学金融专业的,现在在法兰西银行工作;一个是学会计的,在巴黎的一家会计师事务所上班;还有一个也是学艺术的,在“战斗在法国”网站做运营。“可以说,留下来的凤毛麟角。”
    
    不过,博士生在法国是不愁找工作的。
    
    法国对博士生的各种补贴要比正常工作的工资还要多。中国的博士法国也承认,在所在领域内有特别成就的可以向法国政府申请留法。
    
    “我回国倒不是在法国混不下去,我们学艺术的,还可以申请艺术家居留。不过政府要求每年有作品参加各种展览,要不断有新作品,政府认定你为艺术家,就不会来管你了。”
    
    朱树奇说,他回国主要是想自己做点事情。另外老婆也在国内,今年2月结的婚。“我老丈人是个很潇洒的人,他不认为女婿卖菜就是档次低,他总说,做自己喜欢的事情,做好就行。我父母也是,不赞成也不反对,让我自己闯。”
    
    累病的艺术家
    
    王璞,温州乐清人,1981出生。这几天累病住院的就是他,前天下午出院,马上跑到店里。
    
    王璞在艺术追求上是有个性的:为了找更合适的导师,他在法国的6年半中,先后申请过4所大学,待过4个城市。在孔岱学院学会法语后,去了兰斯高等艺术与设计学院、瓦伦西安高等美术学院,在勒阿弗尔高等艺术学院硕士毕业。“在法国读大学,学历是相互承认的,读完一所大学的大一再去另一所大学读大二,都可以。”
    
    王璞在法国每年的花费约合9万-10万人民币,大部分也是自己赚,“第一年当过服装厂仓库管理员,后来也到餐馆刷过盘子;在铁塔下、街头给人画像,画像最赚钱,暑假两个月赚了7000多欧元,圣诞到元旦半个月赚2000欧元。”
    
    王璞说,毕业后他有机会留在法国,通过温州商会的朋友帮忙开公司,“但我是个不喜欢受条条框框束缚的人。应该说我们四个人都是追梦者,回国创业,我很有信心。”
    
    王璞回国时,所有的实样作品都留在法国了。只有电脑里存了些作品的照片。
    
    8月4日他选了两样自己最满意的作品----
    
    一件名字叫“城堡-书”,以塑料电线管为材料制作的。端口装发声系统,放些人们日常生活对话。表达人们对时间和人性的思考,以及我们这代人对生活经历的思考。
    
    另一件叫“埋藏”,作品在诺曼底登陆的地方展示。把一个爱情故事分段刻在十字架上,寄予和平、美好的记忆。这件作品目前被勒阿弗尔市政府收藏。
    
    好好干,不然要倒闭哦
    
    另外两位老板是夏为和史建平,他们在一家广告公司工作过。
    
    在大学生创业这个问题上,夏为说,创业前选项目很重要,要做细致调查、了解,创业后,就要有激情了。
     他说,小区居民有的知道他们是大学生后,对他们期望很高,很关心他们。有不少阿姨天天光临,有的还会敦促他们几句:好好干,不然要倒闭了哦。
    
    法国的留学费用
    
    在法国,读公立大学是免学费的,生活消费分三档。
    
    低的住大学城(一般都在郊区),大学城学生公寓9平方米左右,每个月100欧元,靠政府房补可以支付。吃食堂,每顿2.5-4欧元,偶尔自己做饭,每个星期花费20-30欧元。另外公交车卡500欧元左右。这样一年生活总费用3000-4000欧元。
    
    中等的住市中心,租单间20-30平方米的房子,费用是每个月200-400欧元,房贴算进去可以便宜100-140欧元。吃饭的费用差不多。加上交通,一年的费用4000-5000欧元。
    
    消费多的一年6000-8000欧元。可以租市中心小套间,每个月500-600欧元;可以自己买个二手车,2000多欧元,保险费加油费每年4000欧元。
    
    巴黎的消费最贵,贵的房租要1000欧元一个月。
    
    朱树奇打工基本在餐馆。这样比较稳定,只是周末都走不开。另外给人做家教,价格是10欧元每小时。“头两年每年赚3600-4000欧元,仅仅吃过用过;接下来两年赚得比较多了,每年可以赚11000欧元;最后一年学习忙了没打工,靠吃积蓄。总体来说可以自己养活自己。”
    
    王璞的收入基本靠画画,与画廊合作,或者到街头给人画头像。一般给游客画头像一张20-30欧元。“如果遇到大老板,像中东富豪,带随从的,直接就是50欧元。”
     _(网文转载) (博讯 boxun.com)


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