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论番茄宝与超生游击队终结者/王鑫海博士
(博讯北京时间2008年10月11日 转载)
    
    论番茄宝与超生游击队终结者
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    作者:王鑫海博士 2008年10月10日
    
    关键词:番茄 超生游击队 计划生育 人口 指纹识别
    
    只讲技术不讲科学害死人。
    
    番茄宝与超生游击队终结者就是两个典型的例子。
    
    甲公司(隐其名免得给它做广告)推出了番茄宝系列产品,宣传贼雷人,售价贼贵,甲公司贼赚钱。
    
    这个番茄系列产品分为番茄红素、果胶和纤维素三大类。把番茄皮归皮肉归肉精加工,皮里绝不带一点肉,肉里绝不带一丝皮。通过N道工序和N道检测关,提炼出惊(吹)为天药的番茄红素、果胶和纤维素,高纯度的番茄宝隆重出品。甲公司的专业营养师会建议你“三种产品一起配套服用,效果更佳”,于是消费者花几百块钱让失散了多日的果皮和果肉团聚在一起。营养师指出,“新鲜番茄吸收不好,经过高技术加工才能更好地吸收”。
    
    笔者的本科毕业论文以番茄为题,看过一些相关资料,从大二到大四一直进行田间试验,种植品尝过各种番茄,对其优劣略知一二。番茄采摘后经过一小时,其特有的天然清香就会淡化,口感变差;同样是刚刚采摘的,中午摘的一般不如清晨摘的好吃;反季节栽培的不如当季的好吃。番茄确实有很高的营养价值,但是一经加工,其生物活性就会丧失殆尽,仅仅是一些死物质,营养价值大打折扣。番茄不能持久保鲜,又极易在运输途中损坏,所以大量加工成番茄酱运销,价格也比较便宜,并非什么昂贵的保健品。
    
    所谓的番茄宝,由于分崩离析番茄而胶囊之,一再加工,其营养价值连番茄酱都不如,与新鲜番茄相比更是望尘莫及,花几百元服用番茄宝不如花几元钱买点新鲜番茄吃滋补。某些人之所以青睐番茄宝这类产品,是出于对“高新技术”的盲目崇拜,殊不知技术不等于科学, _(博讯自由发稿区发稿) (博讯 boxun.com)
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